L’ORGANIC

Dégustation :

Nez : Notes d’épices

Bouche : Notes d’épices, de fruits secs et de fruits confis

Domaine :

C’est en 1970 que l’aventure débute pour Jean-Luc. Il devient l’héritier de 8 ha de vignes en Grande et Petite Champagne, les premiers crus du cognac, une maison d’habitation, la distillerie avec son alambic au feu de bois de 5hl et un chai à Eau de Vie, recélant de magnifiques cognacs. Il tombe sous le charme du métier immédiatement, la récolte de 1970, est belle, le temps splendide, il s’estime le plus heureux des hommes. La distillation de ce millésime, viendra confirmer qu’il vient de trouver sa voie.