SAINT-AMOUR Domaine du Moulin Berger

Nez : arômes de fruits rouges et noirs.
Bouche : pauvre en tannins et dévoile une bonne acidité.

Cépages : % Gamay noir.

Le Domaine du Moulin Berger

À ce jour, ce domaine compte environ une vingtaine d’hectares qui se compose de Saint-Amour, Juliénas, Bourgogne blanc, Mâcon Chaintré et de Beaujolais.

Situation géographique

C’est à Saint-Amour que Cyril et Romain Laplace exploitent à ce jour un domaine de 18 hectares que leurs aînés avaient dirigés depuis 4 générations. Le savoir-faire et l’amour de la vigne leur permettent une constance et une qualité de vin dont la réputation n’est plus à faire.

Élaboration des vins
Vendangés à la main les raisins sont mis entiers dans les cuves ou ils macéreront une dizaine de jours. Ils sont ensuite pressés puis élevés en foudre de chêne pendant 8 mois. Après les avoir mis en bouteilles, ils sont commercialisés par nos soins dans le monde entier.