23,00 €
Niveau de garde : 2 à 5 ans
Température de service : Entre 12°C et 13 °C
Cépages : Rolle, Sémillon, Clairette
Accords & Mets : Apéritif, fruits de mer, bouillabaisse, cuisine asiatique, sushis, salade de fruits exotiques.
Dégustation :
Robe : Lumineuse aux reflets verts
Nez : Notes florales, de pêche blanche, de buis, légèrement anisé.
Bouche : Notes florales, de pêche blanche et citronnée
Domaine :
Gabriel Farnet, déjà propriétaire du Domaine de Châteauneuf à Vidauban, a acquis le Château Minuty en 1936. Le domaine fut originellement construit sous Napoléon III, tout comme la petite chapelle qui donnera son nom à la cuvée de l’Oratoire, restée longtemps la bouteille emblématique. De nombreux palaces de la côte d’Azur possèdent encore ses bouteilles ventrues.
Gabriel Farnet a commencé par replanter intégralement le domaine permettant ainsi au Château Minuty de regagner toute sa gloire et sa splendeur après la seconde guerre mondiale.
