Dégustation :
Nez : Notes sucré et salé, de poivre blanc, vanille, anis, gingembre et zeste de citron.
Bouche : Notes de fumée corsée, de vanillées, gingembre, anis avec des fruits tropicaux.
Domaine :
En 2006 la famille Nelstrop inaugura St George Distillery dans le Norfolk, une région réputée pour son importante culture d’orge. C’est Ian Henderson, ex-manager de Laphroaig et ancien maître-distillateur d’Edradour, qui initie la production de whisky à St George et forme le futur master distiller.