Cheverny 2018

10,00

Niveau de garde : se conserve 3 ans

Température de service : Servir à 8°C

Cépages : 84% Sauvignon / 16% Chardonnay

Accords & Mets : Poissons et fruits de mer, fromages de chèvre, ce vin sec et fruité peut également se boire à l’apéritif.

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Dégustation :

Robe : La robe cristalline couleur jaune pâle à reflets verts

Nez :  parfum d’agrumes (pamplemousse),fruits exotiques (passion, mangue).

Bouche : charnue, frais et des citronnés

Domaine :

C’est en 1931 que la cave coopérative, d’abord appelée Vinerie coopérative de Mont-Près-Chambord, a été créée.

Les fondateurs de celle-ci sont Gaston Besnard et Léon Sausse, deux vignerons de Mont-Près-Chambord qui récoltaient un hectare de vigne.

A cette époque, les apporteurs de raisins à la vinerie coopérative étaient uniquement des vignerons de la commune de Mont-Près-Chambord.

La superficie de vigne au total s’élevait à environ trois cent cinquante hectares avec des volumes de récoltes de plus de 20 000 hectolitres pour les meilleures années. La vinerie produisait donc des vins issus de cépages hybrides, mais aussi de vins issus du mythique cépage Romorantin fort répandu à Mont-Près-Chambord.